3 порции
30 - 60 минут
Ингредиенты
| Говядина жирная | 500 гр |
| Яйца вареные | 3 шт |
| Лук-Порей | 2 г (белая часть) |
| Корень имбиря | 25 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль | 1 г |
| Черный перец | 1 г |
| Васаби для подачи | |
| Саке | 100 мл |
| Соевый соус | 100 мл |
| Сахар | 60 г |
| Газированная вода | 200 мл |
| Черный чай в пакетиках | 2 шт |
Приготовление
- Тонко нарежьте имбирь и чеснок.
- Мясо нарежьте крупными кусками, примерно с кулак. Приправьте его солью и перцем с двух сторон.
- Поместите мясо в чашу в чашу мультишефа, и, не закрывая крышку, установите программу Жарка, время 15 минут.
- В чашу мультишефа влейте газированную воду, соевый соус, сакэ, добавьте имбирь, чеснок, сахар, очищенные от скорлупы вареные яйца и пакетики с чаем.
- Закройте крышку мультишефа, установите программу Тушение, время 45 минут.
- Тонко нашинкуйте лук-порей и погрузите его в холодную воду на несколько минут.
- Выложите готовое мясо на тарелку, при необходимости срежьте лишний жир.
- Подавайте мясо полив соусом, добавив разрезанное пополам яйцо, нашинкованный лук-порей и васаби, украсить измельченным зеленым луком.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
